Nom de l’auteur/autrice :Clémence Rigal-Berthelot

Réussissez votre bar au barbecue grâce à une préparation précise et une cuisson maîtrisée pour une chair fondante et une peau parfaitement croustillante.

Apprenez à préparer un porridge onctueux et équilibré, riche en fibres, pour un petit-déjeuner rapide et nutritif qui assure énergie et satiété toute la matinée.

Apprenez à préparer des aubergines frites dorées et fondantes, sans excès d’huile, grâce à un dégorgement efficace et une cuisson parfaite.

Découvrez une recette simple et rapide pour un gâteau moelleux au yaourt avec un seul œuf, prêt en 20 minutes, idéal pour un dessert ou un goûter express.

Un poulet Gaston Gérard revisité par Cyril Lignac avec une sauce moutarde-comté crémeuse, cuisson dorée et gratin fondant, simple et gourmand.

Découvrez comment congeler des figues mûres pour préserver leur goût sucré tout en acceptant une texture plus fondante, idéale en tartes, compotes et smoothies.

Variez le riz en accompagnement avec 7 idées parfumées et faciles à préparer, du basmati aux légumes aux recettes crémeuses, pour sublimer vos plats quotidiens.

Apprenez à réaliser un glaçage sans sucre glace équilibré et savoureux grâce au chocolat noir, à la crème de coco et au mascarpone, pour des desserts gourmands et originaux.

Apprenez à utiliser vos œufs entiers, blancs ou jaunes pour préparer un gâteau moelleux, fondant ou soufflé, selon la texture désirée et la quantité d’œufs disponibles.

Découvrez comment réussir un feuilleté salé croustillant en 30 minutes avec une pâte froide, des garnitures savoureuses et 4 formes faciles à préparer pour toutes occasions.